Cooking Superfood - Stevia en polvo 250g

La Stevia Cooking es una mezcla de Eritritol con extracto de Rebauiósido A. El Eritritol es un polialcohol no cariogénico y acalorico con un poder edulcorante inferior al del azúcar blanco (aproximadamente un 30% menos). El RebA tiene una pureza del 98% y un poder de edulcoración 200 veces superior al azúcar.

En su conjunto este preparado edulcora 2 veces más que el azúcar, aunque no tiene efectos cariogénicos ni calóricos y es apto para usuarios que sufren de Diabetes. En cocina 1 cucharada de Stevia Cooking equivales a 2 de azúcar.

El producto se suministra en una bote de 250g.

Ingredientes

Glucósidos de esteviol  y Eritritol.

La Stevia es un compuesto que desde 2011 está autorizado en la UE y que se obtienes  de una planta propia de Brasil y Paraguay. Actualmente existen en el mercado docenas de productos de Stevia pero existe mucha confusión puesto que bajo el nombre "Stevia" se mezclan en el mercado productos que apernas tienen entre un 1% y un 4% de glucósido de estevio con otros productos de gran pureza como el que nos ofrece Dulzevia y que tienen un 97% lo cual hace que endulce más, haga falta una cantidad muy pequeña y no tenga ningún impacto a nivel de hidratos sobre los diabéticos.