HBA1c, el compañero Ciborg de los diabéticos

Todo diabético tiene en su lista de nuevos amigos estas siglas, HBA1c, o como más amablemente lo llamamos, hemoglobina glucosilada. ¿Pero, detrás de este nombre tan cibernético que nos recuerda a los personajes de la Guerra de las galaxias qué es lo que se encuentra?. Leer más…

¿Sin azúcares?. ¿Qué dice la normativa de etiquetado?

La industria alimenticia aplica milimétricamente la normativa de etiquetado. Cada palabra escrita en una etiqueta tiene un significado, especialmente las que pueden incidir en la salud, pero, ¿sabemos lo que significa cada denominación cuando nos están hablando del azúcar?. Vamos a conocerlas ... Leer más…

Nos vamos de viaje: La lista del diabético

Nos vamos de viaje, ¿he metido todo en la maleta?. Repasa con nosotros todo lo que un diabético tiene que llevarse de viaje y los principales consejos a seguir cuando estamos en otro país. Conoce las reglas básicas que todo diabético tendría que cumplir antes de iniciar la aventura de un nuevo viaje. Leer más…

Edulcorantes, ¿son todos iguales para un diabético?

Cada día existen más edulcorantes en el mercado, pero, ¿son todos igual de inocuos para una persona con diabetes?. En este artículo analizamos cual son los edulcorantes más utilizados en la industria alimenticia, sus tipos y sobre todo las diferencias entre unos y otros en nuestro organismo y como su ingesta puede o no afectar a los niveles de glucosa de una persona con diabetes. Leer más…