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  • HBA1c, el compañero Ciborg de los diabéticos
    HBA1c, el compañero Ciborg de los diabéticos

    Todo diabético tiene en su lista de nuevos amigos estas siglas, HBA1c, o como más amablemente lo llamamos, hemoglobina glucosilada. ¿Pero, detrás de este nombre tan cibernético que nos recuerda a los personajes de la Guerra de las galaxias qué es lo que se encuentra?.

    2015-11-07 12:28:40

  • ¿Sin azúcares?. ¿Qué dice la normativa de etiquetado?
    ¿Sin azúcares?. ¿Qué dice la normativa de etiquetado?

    La industria alimenticia aplica milimétricamente la normativa de etiquetado. Cada palabra escrita en una etiqueta tiene un significado, especialmente las que pueden incidir en la salud, pero, ¿sabemos lo que significa cada denominación cuando nos están hablando del azúcar?. Vamos a conocerlas ...

    2015-10-27 18:31:59

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